Cantina Colterenzio:

In der Nase intensiver Duft nach Stachel- und Johannisbeeren, Brennessel und Paprika. Nach einiger Zeit öffnet sich seine ganze Opulenz mit Aromen von Litschies und Minze. Am Gaumen mineralisch, mit betonter Säure und guter Struktur. Ein typischer Sauvignon Blanc: aromatisch, gehaltvoll und doch sehr frisch und lebendig.

Trinkempfehlung: Süsswasserfisch an Rahmsauce, Gemüse-Pie, Gemüseflan, Quiche / Sauvignon Blanc Prail DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, sanfte Pressung Ausbau: im Stahltank, auf der Hefe, kurzer Ausbau

Lagerbar: -2026

H02-1-IT-75-1995 / Sauvignon Blanc Prail DOC