Caol Ila:

Nase: Geißblatt und Adlerfarns, süße Kiefern- und Salznoten . Dann machen sich die Sherryfässer bemerkbar: Rosinen und Sultaninen, Schokolade und ein Hauch Zitrusschale. Geschmack: Gedünstete Äpfel und Sultaninen, reiches Gewürz bildet zusammen mit alter Eiche und angenehm muffigen, feuchten Waldnoten. Finish: Saftige Rosinen und ein Hauch von Menthol.

Produkt: Single Malt Unpeated Special Release Single 15 J.

Vinifikation/Ausbau: Dies ist der erste dieser ungewöhnlichen Islay-Malze, der in diesem Jahrtausend destilliert wurde. Die Reifung fand in American Hogshead und Europäische Eichenfässer statt.

Lagerbar: -2050

H14-7-SO-70-11366 / Single Malt Unpeated Special Release Single 15 J.