Castello del Terriccio:

Ein mediterran angehauchter Spitzenwein, der den Namen des toskanischen Gutes Castello del Terriccio trägt. Die für die Region ungewöhnliche Assemblage (Syrah, Petit Verdot u.a.) zeigt faszinierende Aromen, die in der Toskana eher selten anzufinden sind. Der Duft fasziniert mit einer Aromatik, die an Graphit, Flieder und rote Rosen, Dörrzwetschgen, Weichseln und Lebkuchengewürz erinnert. Je länger man daran riecht, desto mehr Aromen offenbaren sich. Bereits beim ersten Schluck präsentiert sich dieser Toscana Rosso tänzerisch und elegant, ohne dabei schlank zu sein. In der Aromatik erinnert er an Weichseln, saftige sizilianische Blutorangen, Gewürznelken, Datteln und Pflaumen. Ein Touch von edlem Kakao schwingt mit. Ein strukturierter, kraftvoller und doch geschmeidiger Toskaner. Es lohnt sich, diesen Wein zu dekantieren!

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Marokkanische Spezialitäten, Würzige Grilladen, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Wildspezialitäten / Castello del Terriccio IGT Toscana

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung Ernte: Handlese Ausbau: in Tonneau (Doppelbarrique) Abfüllung: keine Filtration Ausbaudauer: 22 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-10020 / Castello del Terriccio IGT Toscana