Castello del Terriccio:

Mitden Weinbergen Addis und Tregge, zusammen ca. 2 HektarenGesamtfläche, hatte er die optimalen Parzellen gefunden, um diespeziellen Charaktereigenschaften des Petit Verdots hervorzuhebenviel Frucht, Würze, Tannin, Säure und Komplexität. Mit dem WeinGian Annibale ist es dem einzigen Neffen und heutigen Leiter desWeinguts Vittorio Piozzo di Rosignano und Oenologe Carlo Ferrinigelungen, die Vision von Gian Annibale, einen neuen, grossartigenBlend mit der Hauptrebsorte Petit Verdots zu kreieren, umzusetzen.Vermählt mit Cabernet Sauvignon, zeigt sich dieser Ausnahmeweinmit einem duftigen und würzigen Bouquet, mit Johannisbeeren undHeidelbeeren im Vordergrund sowie einem Hauch schwarzem Pfeffer.Der Gaumen wir von einer eleganten und dennoch dichten Textureingekleidet, gepaart mit einer würzigen Note, die an Tabak erinnertund saftigen, dunklen Beeren sowie raffinierten und seidigenTanninen. Auf Gian Annibale!

Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Rehrücken aus dem Ofen / Gian Annibale IGT

Vinifikation/Ausbau: vollständig entrappt, Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Handlese, in kleinen Kisten, in Tonneau (Doppelbarrique), in teils neuen und gebrauchten Barriques

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-14078 / Gian Annibale IGT