Merryvale Vineyards:

In der Nase zeigen sich Noten von Mandarine, reifem Pfirsich, Nektarine und Ananas, die durch Aromen von Honig und Muskatnuss, geröstete Haselnüssen und Vanille, sowie Creme Brûlée ergänzt werden. Im Gaumen präsentiert sich dieser Wein in einem mittleren Körper, wobei eine konzentrierte Fruchtbetontheit, mit Noten der Zitrusfrucht und reifen Steinfrüchten dominiert. Das Finale ist geprägt von Aromen gegrillter Aprikose, einer feinen Mineralität und geröstetem Brioche.

Trinkempfehlung: Ganzer Fisch aus dem Ofen, Käseplatte, Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Moules à la marinière / Chardonnay Silhouette AVA St. Helena

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Holzfass, sanfte Pressung, Kaltstandzeit Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques

Lagerbar: -2030

H02-1-US-75-2604 / Chardonnay Silhouette AVA St. Helena