Château Biac:

Dichte und dunkelfruchtige Nase, deutlich vom Cabernet Sauvignon geprägt. Klar umrissen, mit einer beeindruckenden Tiefe. Das Holz ist gut integriert. Kräftige aber feingliedrige Tannine zeichnen diesen Wein in der Jugend aus. Er ist komplex, kompakt und gewinnt mit Belüftung. Ein gradliniger Bordeaux mit einem schönen Alterungspotential.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Schokolade und Schokoladendessert, Kalbsbraten an Morchelsauce, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Rehrücken aus dem Ofen / Château Biac AC Cadillac

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Überpumpen des Tresterhuts Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, langer Ausbau Ausbaudauer: 16 Monate

Lagerbar: -2028

H02-4-FR-150-9533 / Château Biac AC Cadillac