Château La Voûte:

Kleinst-Weingut in Saint-Etienne de Lisse, auf einem frischen, windigen Hochplateau ganz am Rand der Appellation Saint-Emilion, kurz vor Castillon. In der Nachbarschaft Tertre de la Mouleyre und Château Valandraud. Eine sinnliche Duftwolke springt mir aus dem Glas entgegen. Der Wein strahlt viel Kraft aus mit seinem gewaltigen schwarzen Bouquet nach Kirsche, Pflaume, Blaubeere und Brombeere. Verführerische Röstaromen begleiten diese wunderschönen Aromen. Sehr dichte, dunkle, ja schon fast schwarze Farbe. Eine raffinierte Würze mit erdigen Aromen und einem Hauch von Trüffel verbindet sich mit ätherischer Frische. Der Gaumen präsentiert sich dann auch entsprechend dicht, aber gestützt von einer wunderbaren Säure, was ihm eine sehr saftige und frische Struktur verleiht. So wunderschön cremig fliesst dieses göttliche Elixier dahin mit seinen seidig feinen Tanninen. Auch hier gewaltig viel schwarze Frucht und dazu herrlicher Röstaromen nach Schokolade und etwas Kaffee. Ein intensives, langes und würziges Finale vollendet dieses kleine Meisterwerk.

Produkt: St-Emilion AOC Grand Cru Classé

Vinifikation/Ausbau: 1,4 ha mit 100% rund 45-jährigen Merlot-Stöcken, Ertrag nur 30 hl/ha Ausbau in neuen Barriques.

Lagerbar: -2028

H09-4-FR-150-13490 / St-Emilion AOC Grand Cru Classé