Cims de Porrera:

Dunkles Purpurrot. Sehr intensive Aromen von reifen roten Kirschen, Gewürznelken, Lorbeer und feiner dezenter Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich dieser reinsortige Grenache gehaltvoll und kräftig, fruchtbetont und mit weichen Gerbstoffen. Sehr elegantes und lang anhaltendes Finale.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Lammrückenfilet an Kräuterjus, Lammgigot aus dem Ofen, Käseplatte / Cims de Porrera Garnatxa

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Holzfass, Überpumpen des Tresterhuts Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 16 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10246 / Cims de Porrera Garnatxa