Cims de Porrera:

Die Aromapalette im Bouquet wie auch am Gaumen ist breit gefächert, im Abgang lang und ausladend: Dörrzwetschgen, schwarze Kirschen, Lebkuchen und warme Milchschokolade werden von einem frischen Kräuterduft untermalt. Ein Wein von grossem Ausdruck, enormer Kraft und Fülle, Breite und Eleganz, der mit Sicherheit zu den Besten ganz Spaniens zu einem moderaten Preis zu zählen ist.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Rehrücken aus dem Ofen, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Wildgeflügel / Vi de Vila Porrera Cims de Porrera

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand) Ausbau: in neuen Barriques, langer Ausbau Abfüllung: Filtration Ausbaudauer: 13 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-SP-75-10249 / Vi de Vila Porrera Cims de Porrera