Colomé:

Auf 3000 Meter über Meer sind die klimatischen Bedingungen extrem: späte Kälteeinbrüche im Frühling und frühe im Herbst legen die Verwendung von Sorten mit einem kurzen Zyklus wie Pinot noir nahe. Tiefe, satte Farbe. Delikate Aromen roter und schwarzer Beeren, dezent vom Holz markiert. Strukturierter, eleganter und frischer Körper mit gutem Abgang.

Trinkempfehlung: Passt zu: Mediterrane Küche, Rindfleisch, Grill / Lote Especial Altura Maxima Pinot Noir

Vinifikation/Ausbau: 100 % Pinot noir, die Rebberge liegen 300 Meter über Meer. Zwölf Monate in vierjährigen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Lagerbar: -2028

H14-4-AR-75-11660 / Lote Especial Altura Maxima Pinot Noir