Jaboulet Aîné:

Reiffruchtiges und dunkelbeeriges Bukett, mit würzigen und leicht röstigen Noten. Sehr kräftiger und aromatischer Wein, der nach Kirschen, Pfeffer, Kräutern und Lakritze schmeckt und kräftige Tannine im Abgang hat.

Trinkempfehlung: Passt zu: Rindfleisch, Lamm, Wild / Cornas ac Domaine de Saint-Pierre

Vinifikation/Ausbau: Der reinsortige Syrah wird von Hand in kleinen Kisten gelesen. Es folgt 4 Wochen Extraktion. Ausbau für 4 Wochen in 20% neuen französischen Eichenfässern.

Lagerbar: -2028

H14-4-FR-75-11697 / Cornas ac Domaine de Saint-Pierre