Didier Joris:

Eine ungewöhnliche und limitierte Cuvée aus Gamaret und Bronner. Der biologisch hergestellte Rotwein aus dem Wallis ist von dunklen Beerenaromen und würzigen Garrigue-Kräuternoten geprägt. Enorm saftig, einladend, komplex und verführerisch.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Lammgigot aus dem Ofen, Wildschweinentrecôte mit Spätzli, Pilzragout / Divico Gamaret x Bronner AOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Untertauchen des Tresterhuts, Kaltstandzeit Ernte: Handlese Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques, kurzer Ausbau Abfüllung: Filtration Ausbaudauer: 7 Monate

Lagerbar: -2028

H02-4-CH-75-10153 / Divico Gamaret x Bronner AOC