Didier Joris:

Eine ungewöhnliche und limitierte Cuvée aus Gamaret und Bronner. Der biologisch hergestellte Rotwein aus dem Wallis ist von dunklen Beerenaromen und würzigen Garrigue-Kräuternoten geprägt. Enorm saftig, einladend, komplex und verführerisch.

Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Lammgigot aus dem Ofen, Wildschweinentrecôte mit Spätzli, Pilzragout / Rosé Divico Gamaret x Bronner AOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Untertauchen des Tresterhuts, Kaltstandzeit Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques, kurzer Ausbau

Lagerbar: -2025

H02-2-CH-75-2758 / Rosé Divico Gamaret x Bronner AOC