Domaine de la Chapelle:

Die Domaine de la Chapelle liegt im Herzen der Appellation im Weiler Pouilly auf 7,42 Hektaren. Die Weine spiegeln das typische Terroir mit floralen und mineralischen Noten. Das Bukett ist fein gewürzt mit etwas hellem Honig, der mit der leichten Herbheit kontrastiert. Obwohl die trockenen Elemente vorherrschen, geht er breit in den Abgang. Zurück bleiben Säure, ein schwacher Eindruck von Honig und ganz wenig Bitterkeit.

Trinkempfehlung: Passt zu: Apéro, Süsswasserfisch, Charcuterie / Crémant de Bourgogne ac brut

Vinifikation/Ausbau: 100 % Chardonnay, Zweitvergärung in der Flasche.

Lagerbar: -2028

H14-3-FR-75-11610 / Crémant de Bourgogne ac brut