Domaine Julien Brocard:

Ein in seiner Aromatik dichter Wein mit Noten von gelbem Steinobst, Mandarine und orientalisch anmutenden Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich komplex, mit toller Reife und mineralischer Frische.

Trinkempfehlung: Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce, Ganzer Fisch aus dem Ofen, Süsswasserfisch an Rahmsauce, Risotto ai frutti di mare, Spargelspezialitäten / Chablis La Boissonneuse AC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Gärung im Stahltank, Kaltstandzeit Ausbau: im Stahltank

Lagerbar: -2026

H02-1-FR-75-1549 / Chablis La Boissonneuse AC