Domaine la Barroche:

Dichtes Rubinviolett. Ein berauschendes, feinfruchtiges Aromabild, komplex, feingliedrig und vielschichtig. Wirkt noch eher verschlossen. Man kann aber bereits erahnen, dass der Wein in Zukunft Grosses bringen wird. Harmonische, tiefe Aromen nach dunklen Beeren, wilden Kirschen, orientalischer Tabak, Veilchen, Thymianblüten, untermalt von organischer Mineralität, die an schwarzen Trüffel erinnert. Enorme Dichte und Länge am Gaumen, ohne jemals opulent oder süss zu wirken. Feinkörnige, perfekte Tannine mit grandioser Struktur. Der Abgang lässt alle Wünsche wahr werden, kräftig und feinfruchtig, elegant und komplex. (pt)

Produkt: Pure Châteauneuf-du-Pape rouge AOC

Vinifikation/Ausbau: Über 100 -jährige Reben aus den sandigen Lagen im Nordosten der AOC CDP, „Rayas“ „Grand Pierre“ und „Pointu“. Ausbau 18 Monate in grossen gebrauchten Eichenfässern (Foudres).

Lagerbar: -2028

H09-4-FR-75-13583 / Pure Châteauneuf-du-Pape rouge AOC