Cillar de Silos:

Sattes Goldgelb. Subtile Aromen von Zitrusfrüchten, florale Noten sowie einer Vielfalt an mineralischen Nuancen geben sich ein Stelldichein. Am Gaumen kernig und intensiv, vollmundig und ausgewogen, mit einer hervorragenden Frische und Präzision. Die Aromenvielfalt und eine ausgeprägte Mineralität bescheren dem Wein ein wunderbar langes Finale. Dieser Blanco gehört zum Besten, was aus der Albillo-Traube im Ribera del Duero gekeltert wird. Erst im zweiten Jahrgang und bereits eine Legende!

Trinkempfehlung: Passt zu: Apéro, Charcuterie, Weichkäse, Kalbfleisch, Pasta, Meeresfrüchten, Fisch, Paella / Dominio del Pidio Blanco DO

Vinifikation/Ausbau: Im Zementtank vinifiziert, anschliessend während 5 Monaten auf der Feinhefe in französischen 500-Liter-Foudres ausgebaut. Es wurden lediglich 960 Flaschen abgefüllt.

Lagerbar: -2026

H07-1-SP-75-12500 / Dominio del Pidio Blanco DO