Dr. Bürklin Wolf:

Der Wachenheimer Goldbächel P.C. gedeiht auf Sandstein- Verwitterungsboden und Flussschotter. Namensgeber ist ein kleiner Bach, der durch den Weingarten fliesst und von der Nachmittagssonne golden erleuchtet. Dieser Riesling zeigt sich sehr klar, fein und blumig mit Noten von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich üppig und salzig- pikant, raffiniert und sehr elegant mit einem langen, salzig-pikanten und Abgang mit Grip.

Trinkempfehlung: Würzig-scharfe asiatische Gerichte, Ziegenkäse, Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Würzige Gemüsecurries / Wachenheimer Goldbächel Riesling QbA

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, Ganztraubenpressung Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre

Lagerbar: -2030

H02-1-DE-75-1320 / Wachenheimer Goldbächel Riesling QbA