Quinta da Falorca:

Betörender Weisswein aus der autochthonen Encruzado, der meistangebauten Traubensorte im Dão-Gebiet. Ungemein floraler und offenherziger Duft nach Jasmin, Lindenblüten und weissem Tee, mit der Zeit kommen Zitronenzesten, weisser Pfirsich und eine animierende Würzigkeit dazu, die an Pfeffer erinnert. Herrlich geradlinig und erfrischend, im Mund ist die Frucht nur dezent im Hintergrund und überlässt den mineralischen Akzenten den Vorrang. Besitzt trotz seiner Strahlkraft einen köstlichen Schmelz und eine wunderbar frische Säure. Endet langanhaltend, zart salzig und mit einem tollen Spannungsbogen. Dieser elegante Encruzado erinnert stilistisch an einen Chablis 1er Cru und bereitet besonders zu Fisch und Meeresfrüchten grosses Trinkvergnügen.

Produkt: Encruzado Reserva

Vinifikation/Ausbau: Ausbau für 2 Monate in neuer französischer Eiche (10%), der Rest im Edelstahltank.

Lagerbar: -2028

H09-1-PO-75-13326 / Encruzado Reserva