Fonzone:

Die Trauben für diesen Fiano werden erst im Oktober gelesen. Zeigt kräftiges Gelb, riecht nach Trockenfrüchten, Kamille, frischen Kräutern, zeigt leicht mineralische Noten, im Gaumen zeigt sich der Sequoia mit gutem Körper und ausgewogen, toller, langer Abgang.

Trinkempfehlung: Passt zu Risotto und Pastagerichten auf Fischbasis, Krustentiere, jungem Käse / Fiano Irpinia DOC Sequoia

Vinifikation/Ausbau: Alkoholische Gärung im Holzfass und Stahltank, ca. 7 Monate auf der Hefe

Lagerbar: -2023

H12-1-IT-75-1838 / Fiano Irpinia DOC Sequoia