Forteto della Luja:

Köstlicher passito Dessertwein aus Forteto della Luja im Piemont. Der Wein wird aus 100% getrockneten Brachetto-Trauben hergestellt. Die Trauben werden auf über 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Eine malerische Gegend, die Pian dei Sogni genannt wird - das bedeutet direkt übersetzt Traumtäler des Hochlands. Die Trauben für den Wein werden spät geerntet und anschliessend getrocknet. Danach werden sie gepresst und der Wein wird 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Im Frühjahr des zweiten Jahres nach der Weinlese wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Der Forteto ähnelt einem kirschroten Süsswein, der in der Nase nach angewelkten Duftrosen, Erdbeerkonfitüre, Kirschsirup und wärmenden Gewürzen duftet. Absolut fantastisch und für die weitere Lagerung geeignet. Der Wein passt perfekt zu Desserts oder einfach nur, um einen ruhigen Moment zu geniessen.

Trinkempfehlung: Fruchttorte, Kuchen, Biskuits, Gebäck, Panettone / Forteto Pian dei Sogni Forteto d. Luja

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: sanfte Pressung Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques

Lagerbar: -2028

H02-6-IT-37.5-7502 / Forteto Pian dei Sogni Forteto d. Luja