François Chidaine:

Das Bouquet zeigt sich im Gegensatz zu den anderen Weinen von François Chidaine zunächst eher verhalten, geprägt vom Duft mediterraner Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Minze. Am Gaumen ist der Wein trocken und sehr saftig mit würzig-herbem Geschmack, der von einer feinen, an Honig und sonnengereiften Aprikosen erinnernden Note durchzogen wird. Unser Tipp: Dekantieren Sie den Wein mindestens eine halbe Stunde vor dem Genuss!

Trinkempfehlung: Grillierter Meerfisch, Süsswasserfisch an Rahmsauce, Scaloppine di vitello al limone, Ziegenkäse, Coquilles Saint Jacques auf Linsen / Montlouis Les Bournais AC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: sanfte Pressung Ausbau: auf der Hefe, Bâtonnage, ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre

Lagerbar: -2030

H02-1-FR-75-1689 / Montlouis Les Bournais AC