François Chidaine:

In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten (Limette, Mandarine, Pink Grapefruit) und intensiv duftenden Blüten wie Geissblatt. Subtile, cremige Textur mit spürbarer Restsüsse am Gaumen und erfrischend mineralischem Abgang.

Trinkempfehlung: Grillierter Meerfisch, Süsswasserfisch an Rahmsauce, Scaloppine di vitello al limone, Ziegenkäse, Coquilles Saint Jacques auf Linsen / Montlouisos Habert AC

Vinifikation/Ausbau: Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, auf der Hefe Ausbaudauer: 11 Monate

Lagerbar: -2030

H02-1-FR-75-1692 / Montlouisos Habert AC