G'Vine:

Aufwändig produzierter Trauben-Gin. In der Nase wird der erste Eindruck vom blumigen Aroma der Ugni-Blanc-Blüten beherrscht. Dieses prägnanten Töne runden sich durch die herbe Frische von Zitronenschalen und sehr dezentem Wacholder ab. Mild und sympathisch im Finish. Wunderbar erfrischend.

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Aperitif / Floraison Gin

Vinifikation/Ausbau: Man verwendet nur Wein und Weintrauben der Sorte Ugni Blanc, vierfache Destillation. Die Herstellung des Gins beginnt mit der Mazeration der handverlesenen Blüten der Ugni-Blanc, zu denen sich die Botanicals Ingwerwurzel, Lakritz, Cassia-Rinde, Koriander, Wacholderbeeren, Kubeben-Pfeffer, Muskatnuss und Limone gesellen. Dann blendet man die Blütenessenz, das Destillat der acht Botanicals und das neutrale Trauben-Destillat und destilliert final.

Lagerbar: -2050

H14-7-FR-70-11013 / Floraison Gin