Giani Borner:

Tiefes Purpur-, fast Kirschrot. Intensive, dichte Frucht- sowie dezente Gewürz- und Röstaromen. Wuchtig und voluminös wirkend, präsentiert sich der Wein ideal ausgewogen zwischen Körper, Säure, Alkohol und Tanninen. Den Gaumen öffnend, endet er mit einem langen, harmonischen Finale.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Coq au vin, Kalbsbraten an Morchelsauce, Rehrücken aus dem Ofen, Wildgeflügel, Käseplatte / Malanser Pinot Noir Grand Cru

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Stahltank Ernte: Handlese, Strenge Selektion Ausbau: in teils neuen und gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 15 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-CH-75-10111 / Malanser Pinot Noir Grand Cru