Gini:

Goldige Farbe mit grünen Reflexen - in der Nase komplex, exotische Früchte, mineralisch - im Gaumen Feuerstein, Nelken, reife Birnen, Pfirsich, dicht und intensiv mit einer spürbaren Mineralität und einem anhaltendem Abgang.

Trinkempfehlung: Pasta mit heller Sauce, helles Fleisch und reifer Käse. / Soave Classico Superiore Salvarenza

Vinifikation/Ausbau: Während 12 Monate in Barriques, dabei auch in Kontakt mit der Feinhefe. Anschliessend 6 Mt. Reifung in der Flasche.

Lagerbar: -2025

H15-1-IT-75-2104 / Soave Classico Superiore Salvarenza