Grattamacco:

Frischer, kräftiger Grappa der nicht im Holz gereift wurde. In der Farbe klar und transparent. Er kommt mit viel Druck und Präzision und offenbart Aromen wie Birnen, Rosinen und etwas weisser Pfeffer. Im Gaumen fruchtig-blumig mit schöner Dichte. Ein idealer Begleiter zum Espresso

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Neat, Digestiv / Grappa Grattamacco

Vinifikation/Ausbau: Der Grappa Grattamacco wird aus dem Trester des roten Grattamacco gewonnen. So kommen hier die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese zusammen. Der Grappa Grattamacco ist ein Jahrgangs-Grappa was bedingt das nur frischer, noch feuchter Trester benutzt wird. Er wird in einem Kupferkolben mit Wasserbad destilliert. Jährlich werden lediglich 1'500 Flaschen von diesem Grappa produziert.

Lagerbar: -2050

H14-7-IT-70-11095 / Grappa Grattamacco