Grifalco:

Produkt: Daginestra Aglianico del Vulture DOCG

Vinifikation/Ausbau: Trauben aus einer 1,4 ha grosser Einzellage mit 80-jährigen Reben auf knapp 600 m ü. M. in der Gemeinde Ginestra sandiger Boden mit Vulkanasche, Kalkstein und Lehm, eher gräuliche Farbe. Die Trauben werden im 55-Hektoliter-Fass aus slawonischer Eiche vergoren und bleiben 60 Tage auf der Maische, danach Ausbau 18 bis 24 Monate im grossen Fass. Nur rund 6000 Flaschen produziert.

Lagerbar: -2028

H09-4-IT-75-13603 / Daginestra Aglianico del Vulture DOCG