Gulfi:

Aus der Einzellage «Vigna Baroni» im Val di Noto mit einer Dichtpflanzung von 8000 Reben pro Hektar. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalk und Lehm. Marcio Hamann: Amarenakirschen, Feigen, confierte Himbeeren, getrockneter Lavendel, Zimt und etwas Nelken, was für ein herrlicher und zugleich eigenständiger Duft. Beginnt am Gaumen druckvoll mit noblem Schmelz, die feinkörnigen Tannine geben dem Körper wunderbaren Halt und die animierende Säure sorgt für Frische. Besitzt auch im Mund ein tolles Wechselspiel aus roter und schwarzer Beerenfrucht, dazu kommen etwas Weihnachtsgewürze und getrocknete Blüten. Wirkt niemals opulent und hat ordentlich Zug, endet lang, würzig und elegant. Ein unglaublich nobler Nero d’Avola mit viel Harmonie und Reifepotenzial.

Produkt: Nerobaronj Sicilia DOC

Vinifikation/Ausbau: Gärung mit den eigenen Hefen Ausbau für 24 Monate in Barriques und Doppelbarriques. Ruht vor dem Verkauf nochmals 1 Jahr in der Flasche.

Lagerbar: -2028

H09-4-IT-75-13693 / Nerobaronj Sicilia DOC