Gut Oggau:

Zweite Ehefrau von Timotheus, Stiefmutter von Winifred. Die gemütliche, leicht mollige Dame hat erst im Alter ihre grosse Liebe gefunden. Geprägt durch ihre aufregende Jugend ist sie ein unkonventioneller Typ, der Vitalität ausstrahlt und das Leben geniesst. Fühlt sich in geselliger Runde wohl, ist Fremden gegenüber offen und belohnt Freunde mit tiefen Einblicken in ihr Innerstes. *******Die würzige, intensive Lady stammt aus einer ca. 30 Jahre alten wunderschönen Anlage, die auf Kalkboden mit der seltenen Rösler bepflanzt ist. Eine pilz- und frostunempfindliche Neuzüchtung aus den 60iger Jahren, die sich fast ausschliesslich im Burgenland finden lässt. Sie ergibt frucht- und tanninbetonte Weine mit kraftvoller Farbe. Josephine wird ohne Batonnage und ohne zusätzlichen Schwefel ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Gulasch, Boeuf bourguignon, Kaninchenragout mit Oliven, Rehrücken aus dem Ofen, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten / Josephine QWt

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: teilweise entrappt, Spontangärung mit traubeneigener Hefe, lange Maischegärung Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten Ausbau: im Betontank, in Tonneau (Doppelbarrique) Abfüllung: keine Filtration Ausbaudauer: 18 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-OE-75-10057 / Josephine QWt