Gutierres Colosia:

Der Ursprungsort dieses trockenen Bilderbuch Olorosos ist eng mit der Geschichte von Christopher Kolumbus, dem Amerika-Entdecker, verknüpft. Seine Fahrten starten vom Hafen Puerto Maria aus. Ob er Oloroso an Board hatte ist ungewiss. Aber ganz sicher hätte Kolumbus seine Freude daran gehabt. Der trockene Oloroso duftet nach gerösteten Baumnüssen und angetrockneten Trauben. Den Gaumen kleidet er mit seinem hohen Schmelz und seiner Eleganz voll aus und zeigt Aromen von Trockenpflaumen, Walnüssen, Karamell, gerösteter Kokosnuss und etwas Schokolade. Er glänzt durch einen unglaublich langen Nachhall. Seine Vielschichtigkeit, sein Körper und seine Aromatik sind die besten Voraussetzungen, diesen Oloroso auch zu einem Stück Rindsfilet zu servieren. Seien Sie mutig!

Produkt: Sherry Oloroso DO

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Holzfass, sanfte Pressung Ausbau: in Tonneau (Doppelbarrique)

Lagerbar: -2032

H02-7-SP-75-10591 / Sherry Oloroso DO