Heymann-Löwenstein:

Der erste Eindruck verrät sogleich seine Herkunft: Man kann den Schiefer förmlich riechen! Aber rasch danach werden Nase und Gaumen mit verschwenderischer Fülle an Düften und Aromen verwöhnt: Aprikose und Quitte, Orangenblüte, Honig, Muskat und Mandeln. Eine leichte Süsse im Geschmack wird durch die pfeffrige Säure ausgeglichen. Mit viel Schmelz umschmeichelt er den Gaumen und klingt lange nach.

Trinkempfehlung: Fruchttorte, Würzig-scharfe asiatische Gerichte, Würzige Hartkäse / Schieferterrassen Riesling QbA

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Spontangärung mit traubeneigener Hefe, lange Maischegärung, sanfte Pressung Ausbau: im Stahltank

Lagerbar: -2025

H02-1-DE-75-1077 / Schieferterrassen Riesling QbA