Siddùra:

Intensives Rubinrot. Komplexe Noten von Johannisbeeren und in Alkohol eingelegte Sauerkirschen. Mediterrane Kräuter und süssliche Noten von Lakritz und Zimt. Am Gaumen enorm weich und von würziger Stilistik. Weiche Tannine und integrierte Säure im Angang. Sehr langanhaltend und viel rote Beerenfrucht im Abgang.

Trinkempfehlung: intensive Fleischgerichte, geröstetes Gemüse und gereifte Hartkäse / Bàcco Isola dei Nuraghi IGT Carignano

Vinifikation/Ausbau: Manuelle Lese in kleine Kisten. Nach dem Entrappen der Trauben mehrtägige Mazeration, um das gesamte Aromapotenzial aus den Schalen zu extrahieren.

Lagerbar: -2028

H12-4-IT-75-12357 / Bàcco Isola dei Nuraghi IGT Carignano