Foradori:

Dichtes, sattes Rubin mit dichtem Kern. Duftet nach reifen, dunklen Kirschen, edlem Holz, etwas Minze und süssen Gewürzen. Ein voller, satter Auftakt mit viel Schmelz und Aromen von roten Beeren, feinen Röstnoten und Würze. Eine komplexe Struktur mit feingeschliffenen Gerbstoffen. Langes Finale mit guter Balance und berauschender Finesse.

Trinkempfehlung: Ein Gedicht zu edlem roten Fleisch! / Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

Vinifikation/Ausbau: Die Trauben stammen aus biodynamischem Weinbau. Nur die besten Teroldego-Trauben werden für den Granato verwendet. Nach der schonenden Lese von Hand werden die Trauben entrappt und einer Maischegärung in grossen Holzbottichen unterzogen. Anschliessend reift der Wein 15 Monate in französischen Barriques sowie in grossen Holzfässern à 30 hl und weitere sechs Monate in der Flasche.

Lagerbar: -2028

H03-4-IT-75-12248 / Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT