Jameson:

Seine Entstehung verdankt Jameson Caskmates einem Brainstorming zwischen dem Master Distiller und dem Braumeister der benachbarten Franciscan Well Brewery. Die beiden kamen auf die Idee, die Fässer zu tauschen. Fruchtiges Aroma von Äpfeln und Birnen, Noten von Getreide, frischem Heu gerösteter Eiche und etwas Zitrone. Anklänge von Milchschokolade, grünem Tee und Haselnuss. Im Geschmack süss mit Hopfen und Kakaobohnen. Im Hintergrund Marzipan und Eiche. Langer und süsser Abgang.

Produkt: Jameson Stout Edition Irish Whiskey

Vinifikation/Ausbau: Die Caskmates Stout Edition von Jameson von Irish Distillers reifte in Bourbon- sowie Sherryfässern. Danach erfuhr er ein besonderes Finish während 6 Monaten: er lag in Fässern, in welchen zuerst Jameson Whiskey und danach Irish Stout Bier gelagert wurde. Dieses Finish gibt dem Whiskey eine schöne würzige Malznote.

Lagerbar: -2050

H14-7-IR-70-11037 / Jameson Stout Edition Irish Whiskey