Kettmeier:

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen sehr feine und intensive Perlage. Die Aromenpalette geht von Zitrusfrüchten, weissen Früchten über Kräuter wie Minze zu würzigen Noten nach Ingwer und Kardamom. Am Gaumen ist er frisch und Belebend.

Produkt: Spumante Pas Dosé Alto DOC

Vinifikation/Ausbau: Die Gärung der Grundweine erfolgt für jede Sorte getrennt in Edelstahl bei einer Temperatur von 14-16 °C. Die Flaschengärung dauert ca. 38 Monate. Beim pas Dosé gibt es keine Zugabe der sogenanten Likör d'Expedition, sondern nur Nachfüllen von Wein aus anderen Flaschen.

Lagerbar: -2028

H15-3-IT-75-14074 / Spumante Pas Dosé Alto DOC