San Giovenale Agricola:

In der Nase intensive Aromen nach schwarzen Früchten, Gewürzen und einem leicht rauchigen Touch. Am Gaumen komplex mit feiner Struktur, viel Körper und einem unglaublich langen Abgang.

Produkt: Habemus IGT

Vinifikation/Ausbau: Das selektionierte Traubengut wird Mitte September manuell und separat in kleinen Behältern gelesen und innert einer Stunde bei einer kühlen Temperatur zwischen 28 bis 30 °C während 15 Tagen vergoren. Daraufhin reift der Wein 20 Monate in neuen französischen Fässern und weitere sechs Monate in der Flasche.

Lagerbar: -2028

H04-4-IT-150-12667 / Habemus IGT