Les Aphillanthes:

Kraftvolles Bukett von Waldbeeren, Gewürzen, getrockneten Kräutern, Pferdesattel öffnen sich ind er Nase. Am Gaumen präsentiert er sich ebenso muskulös. Der kraftvolle Körper, die perfekt integrierten Tannin, die weiche Textur ergeben ein harmonisches Zusammenspiel mit der Frucht und animalischen Noten. Ein Muss für jeden Rasteau Fan!

Trinkempfehlung: Passt zu: Lamm, Charcuterie, Gemüse , Pilze / Rasteau ac 1921

Vinifikation/Ausbau: Grenache, Mourvedre und Carignan. Die am Südhang wachsende Grenache wurde bereits 1921 gepflanzt, sie bringt sehr geringe Erträge. Nach einer traditionellen Vergärung in Edelstahltanks reift die Cuvée für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern.

Lagerbar: -2028

H14-4-FR-75-11713 / Rasteau ac 1921