Louis Latour:

Der kalkhaltige Boden ist bekannt für die Entstehung von Weinen, die sich durch einen zarten Blumenduft sowie kleine rote Waldfrüchte auszeichnen. Der Gaumen ist seidig und fruchtig im Geschmack. Der Abgang ist weich und langanhaltend.

Trinkempfehlung: Passt zu: Hartkäse, Lamm, Weichkäse, Geflügel / Chambolle-Musigny ac

Vinifikation/Ausbau: Die Pinot Noir Trauben, mit einem durchschnittlichem Rebenalter von 30 Jahren, gären traditionell in offenen Bottichen. Anschliessend reifen sie für 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern aus der Louis Latour Böttcherei. 20% davon sind Neuholz mit mittleren Röstung.

Lagerbar: -2028

H14-4-FR-75-11683 / Chambolle-Musigny ac