Louis Latour:

Strahlend strohgelb, intensive Aromen von Toast, Vanille und Akazienblüte. Im Aroma präsentiert er sich weich mit aromatisch frischen Mandelgeschmack. Gut strukturierter langanhaltender Abgang.

Trinkempfehlung: Passt zu: Charcuterie, Apéro, Meeresfrüchte, Salzwasserfisch, Süsswasserfisch / Chardonnay Grand Ardeche IGP

Vinifikation/Ausbau: Das durchschnittliche Alter der Chardonnay Reben liegt bei 20 Jahren. Die Gärung inklusive malolaktischer Gärung findet traditionell in Eichenfässern statt. Die anschliessende Reifung während 8 bis 10 Monaten wird zu 20% in neuem Eichenfässern durchgeführt.

Lagerbar: -2028

H14-1-FR-75-10631 / Chardonnay Grand Ardeche IGP