Louis Latour:

Rubinrot mit einer dezenten Duftaromatik. Schmeichelnd präsentieren sich rote Beeren, dunkles Steinobst, würzige Nuancen und Süssholz mit Röstaromen. Der Corton Grand Cru ist vielschichtig und komplex. Die samtenen Gerbstoffe und die ausgewogene Struktur münden in einen langen Abgang.

Trinkempfehlung: Passt zu: Rindfleisch, Lamm, Wild , Geflügel / Corton ac Grand Cru Chateau Grancey

Vinifikation/Ausbau: Die durchschnittlich 40 jährigen Pinot Noir Reben sind ein Verschnitt aus den Lagen Bressandes, Perrières, Grèves und Clos du Roi. Sie gären nach traditioneller Methode in offenen Bottichen. In Eichenfässern aus eigener Böttcherei reift der Grand Cru Grancey bis zu 12 Monate. 35% davon sind Neuholz.

Lagerbar: -2028

H14-4-FR-75-11684 / Corton ac Grand Cru Chateau Grancey