Luc Massy:

Dieser rote Dézaley bezaubert mit seinen komplexen Aromen. Die Frucht und der würzige Hauch vermischen sich mit Noten von Vanille und Rauch. Der Auftakt im Gaumen ist ausladend und vollmundig, dann entwickelt der Wein seine fleischige Seite sowie eine grosse Eleganz. Die Tannine sind rassig und bestens verschmolzen mit einem fruchtigen, harmonischen, voll entfalteten Körper. Das lange Finale ist sinnlich und verführerisch.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Fleischterrine, Kalbsnieren an Senfsauce, Lammgigot aus dem Ofen, Wildgeflügel, Käseplatte / Dezaley rouge Chemin de Terre Luc Massy

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, Kaltstandzeit Ernte: Handlese Ausbau: in gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 20 Monate

Lagerbar: -2028

H02-4-CH-70-10120 / Dezaley rouge Chemin de Terre Luc Massy