Luc Massy:

Der Gamay, der ausschliesslich aus den schönen Parzellen von Saint- Saphorin stammt, verbindet sich hier mit ein wenig Pinot Noir. Die recht lange Maischgärung und eine Maischestandzeit nach der Gärung verleihen dem Wein ein gutes Geru¨st. Gamay und Pinot Noir werden teilweise in neuem Holz ausgebaut, doch stets mit dem Ziel, den Wein nicht zu u¨berschminken. Die Nase bleibt fruchtig, geprägt von kleinen Fru¨chten und Waldbeeren, die Textur ist weich und seidig, getragen von angenehmer Frische und parfu¨miert von Lakritzenoten. Ein prunkvoller Saint-Saphorin voller Harmonie.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Kalte Fleischplatte, Trockenfleisch, Berner Schlachtplatte mit Sauerkraut, Schweinsfilet mit Pflaumen / Saint Saphorin rouge Baillival Luc Massy

Lagerbar: -2028

H02-4-CH-70-10121 / Saint Saphorin rouge Baillival Luc Massy