Luciano Sandrone:

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Châteaubriand, Filet Wellington, Kaninchenragout mit Oliven, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Tagliatelle al tartufo, Risotto mit Steinpilzen / Valmaggiore Nebbiolo d'Alba DOC

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Gärung im Stahltank, Biologischer Säureabbau im Holzfass Ernte: Handlese Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, einige Monate Flaschenlagerung Abfüllung: Filtration Ausbaudauer: 21 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9944 / Valmaggiore Nebbiolo d'Alba DOC