Angelo Gaja:

Tiefgründiger, eleganter Spitzenwein aus der Maremma. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Eukalyptus und Zedernholz. Am Gaumen besticht er durch seine dichte weiche Fülle und einem langen Abgang.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Coq au vin, Kalbsnieren an Senfsauce, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Saltimbocca, Risotto mit Steinpilze / Magari Ca' Marcanda IGT Gaja

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: lange Maischegärung, Gärung im Stahltank Ernte: Handlese, Strenge Selektion Ausbau: in gebrauchten Barriques, einige Monate Flaschenlagerung Ausbaudauer: 12 Monate

Lagerbar: -2032

H02-4-IT-75-9981 / Magari Ca' Marcanda IGT Gaja