Marcelo Pelleriti:

Jugendlich, frisches Bouquet das nach Kirschen, Himbeeren und roten Pflaumen duftet. Ein Hauch von Rosenblättern, Minze und weissem Pfeffer gibt diesem Malbec die spannende Würze. Am Gaumen vermählen sich Sauerkirschen und Süsskirschen, Zwetschgenkompott mit dunklen und warmen Gewürznoten von Zimtstange, Vanille und Mascavo-Zucker. Minze und nobles Zedernholz schwingen mit. Ein lebendiger, samtiger und saftiger Wein, der im Abgang eine angenehme Herbe zeigt. Von allen Komponenten reichlich, aber nicht zu viel. Er bereitet grosses Trinkvergnügen und es bleibt sicherlich nicht nur bei einem Glas.

Trinkempfehlung: Trinkempfehlung: Lateinamerikanische Küche, Würzige Grilladen, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Gemüsecouscous, Währschafte Eintöpfe mit Hülsenfrüchten / Malbec Winemaker

Vinifikation/Ausbau: Vinifikation: Untertauchen des Tresterhuts, Biologischer Säureabbau im Holzfass, Gärung bei tiefen Temperaturen Ausbau: in gebrauchten Barriques Ausbaudauer: 12 Monate

Lagerbar: -2028

H02-4-AR-75-9471 / Malbec Winemaker