Mario Montanaro:

Mit einer kristallklaren und klaren weißen Farbe bringt er sofort die ganze Eleganz dieser Rebsorte zum Ausdruck. Er duftet nach blumigen Aromen und Noten von roten Beeren. Im Mund ist er weich, sauber und fein mit einer explosiven Mitte, die einem eleganten und anhaltenden Abgang vorausgeht.

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Neat, Digestiv / Grappa Barbaresco Ometti

Vinifikation/Ausbau: Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferkessel. Wobei die Abtrennung des Methylalkohol dann mit Hilfe einer Doppelsäule erfolgt. Lagerung im Stahltank.

Lagerbar: -2050

H14-7-IT-70-11067 / Grappa Barbaresco Ometti