Marolo:

Ein hochwertiger Jahrgangsgrappa von Marolo. Streng limitiert und alle Flaschen sind von Hand nummeriert. Aussergewöhnlich tiefe Farbe kündigt die aromatische Kraft an. Das Barrique hat die würzigen Aromen mit sehr klarem Pfeffer bis Nelken sowie braunem Tabak sowie Anis und Lakrize hervorgebracht. Im Gaumen kommen zu den würzigen Noten noch süsser Bratapfel, Pflaume vermischt mit Mandeln und Walnuss. Ein Hauch blumiger Aromen begleitet den Nachklang.

Trinkempfehlung: Perfect Serve: Neat, Digestiv / Grappa Barolo 1989

Vinifikation/Ausbau: Die Trester werden frisch in die Brennerei angeliefert und fachgerecht vergoren. Nach der Destillation reift der Grappa in Akazienholzfässern. Im Laufe der Zeit nimmt das Destillat die feinen Aromen des Holzes auf und bildet so das intensive Aroma.

Lagerbar: -2050

H14-7-IT-70-11090 / Grappa Barolo 1989