Mauro Molino:

Ein kräftiger Cabernet Sauvignon, der aus den fruchtbaren Landschaften des Piemonts kommt. Dieser trockene Rotwein von Mauro Molino wurde mit gerade einmal 2,2 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichen und frisch präsentiert er sich mit lebendiger Fruchtsäure. Im Abgang begeistert er mit beachtlicher Länge und Noten von Brombeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Trinkempfehlung: Passt zu: Hartkäse, Lamm, Wild / Vino Rosso Dimartina

Vinifikation/Ausbau: 5 Tage Mazeration mit den Traubenhäuten, alkoholische und malolaktische Fermentation in Stahltanks.

Lagerbar: -2028

H14-4-IT-75-11753 / Vino Rosso Dimartina