Siddùra:

Sattes Strohgelb mit Aromen von weissem Pfirsich und feinen Marzipannoten. Am Gaumen äusserst frisch und würzig mit den für die Rebsorte typischen Bittermandelnoten. Kaltmazeriert für die vollständige Extraktion der Aromen. Komplexer Weisswein mit Reifepotential.

Produkt: Maìa Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Vinifikation/Ausbau: Die entrappten Trauben werden gekühlt und 2 bis 3 Tage in Edelstahlbehältern bei 2°C mazeriert, dann gepresst. Das ermöglicht die Extraktion wertvoller Aromavorstufen aus den Zellen der Schalen.

Lagerbar: -2025

H12-1-IT-75-12355 / Maìa Vermentino di Gallura DOCG Superiore